節能商用廚具定制
Energy saving commercial kitchen utensils
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企業工廠食堂廚房工程
承接項目范圍
廚房工程設備布局圖、廚房設備報價預算、水電位深化圖紙、排煙系統方案圖、
廚房排水隔油、油煙凈化方案 、設備招標文件、配合工程驗收
設計考慮因素
食堂廚房與餐廳面積比例、食堂廚房設備招標及預算、
食堂廚房水電、燃氣用量食堂廚房排煙系統參數
企業工廠食堂廚房工程設計原則
一、衛生原則
1、企業工廠食堂廚房工程設計的裝飾材料應色彩素雅，表面光潔，易于清洗為主。
2、廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材地面。
3、廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂等。
二、操作方便原則
1、企業工廠食堂廚房工程設計應從減輕廚師勞動強度、方便使用來考慮。
2、廚房燃氣灶臺的高度，以距地面800mm左右為宜。
3、廚房設計應合理布置灶具、排油煙機、熱水器等設備，應充分考慮這些設備的安裝、維修及使用安全。
4、水池或灶臺距離墻面至少要保留40厘米的側面距離，水池的下面建議放置洗碗機和垃圾桶，而灶臺下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。
三、粗加工和操作區嚴格分開原則。
從原料到成品的生產流線應簡短順暢。粗加工間與操作間是排水量較多的地方，采用明溝排水，便于清潔和疏通。帶有油膩的排水，應與其它排水系統分別設置，并安裝隔油設施。
企業工廠食堂廚房工程的設計、建設、施工、設備配置等涉及多個系統工作，要點眾多，由于篇幅所限，在此不作詳細敘述，如有相應意向需求，歡迎咨詢艾默柯服務熱線:400-0731-815。
艾默柯——商用廚房工程設備一站式服務商
工程效果圖展示
ENGINEERING EFFECT DIAGRAM DISPLAY
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食堂面積
我們需要你提供給我們您的食堂面積，我們將根據您的面積來為您的食堂進行規劃布局。
用餐人數
我們需要你提供給我們用餐人數，我們根據您的用餐人數對廚房針對性進行設計。
開餐次數
我們需要提供給我們您的食堂每日的用餐次數；一餐？二餐？三餐？
預算定位
我們需要提供給我們您食堂的標準定為；豪華的？普通的？大型的？小型的？
科學 Science
科學布局策劃+優化設備配置+延長設備壽命+降低使用能耗
節能 Energy-Saving
先進的空氣預混合技術+磁感應防空燒+冷熱分區設計+智能感應節水節電，實現最高達47%的整體項目節能。
高效 Efficient
科學規劃加工路線及流程設計+根據面積進行設備訂制優化+智能設備減少廚房對人員依賴
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